• Estudio de los mecanismos de acción e identificación de blancos farmacológicos relevantes en alteraciones del metabolismo de carbohidratos para la evaluación de moléculas de interés farmacológico.

• Desarrollo de modelos in vivo para diabetes y síndrome metabólico.

• Planeación de diseños experimentales in vivo para la evaluación de moléculas de interés farmacológico con potencial efecto hipoglucemiante.

• Estandarización y aplicación de modelos in vitro relacionados a diabetes.

• Realización de análisis estadístico y apoyo técnico en diseño experimental y en interpretación de resultados de pruebas biológicas.

• Curso teórico-práctico: “Taller: Plantas medicinales útiles para el control de la diabetes tipo 2”, de la Licenciatura en Biología, Facultad de Ciencias, UNAM.

• Curso teórico: “Temas selectos de biología: Biomoléculas y metabolismo”, de la Especialización en Biología para el Bachillerato, Facultad de Ciencias, UNAM.

Distinción de Candidata a Investigadora Nacional dentro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (2024-2027).

• Espinoza-Hernández, F. A. (2025). ¿Qué es la diabetes? [Post: @etnof.unam]. Instagram. https://www.instagram.com/p/DFJwdLCsQdX/

• Andrade-Cetto, A., Escandón-Rivera, S. y Espinoza-Hernández, F. A. (2025). Estudio Etnofarmacológico sobre el efecto hipoglucemiante de Croton guatemalensis Lotsy (Euphorbiaceae) [Video: @FacultaddeCienciasUNAMOficial]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=NJ_AsztHB84

• Andrade-Cetto, A. y Espinoza-Hernández, F. A. (2025). ¿Las plantas medicinales pueden tratar la diabetes? La “piñuela” y sus efectos reductores de glucosa. Divulgación en Química de Alimentos. https://divulgacionqa.quimica.unam.mx/las-plantas-medicinales-pueden-tratar-la-diabetes-la-pinuela-y-sus-efectos-reductores-de-glucosa/

• Andrade-Cetto, A. y Espinoza-Hernández, F. A. (2021). Topic Review: Hypoglycemic Effect of Eryngium longifolium and Alsophila firma. Scholarly Community Encyclopedia. https://encyclopedia.pub/entry/14794

• Mata-Torres, G., Andrade-Cetto, A., & Espinoza-Hernández, F. A. (2025). Phytochemistry and Biological Activities of Rhizophora mangle L. En Murthy, H.N. (Eds.), Bioactive Compounds in Mangroves and their Associates. Reference Series in Phytochemistry. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-031-63920-3_16-1. ISBN 978-3-031-63920-3.

• Safavi, F., Andrade-Cetto, A., Escandón-Rivera, S. M., y Espinoza-Hernández, F. A. (2025). Assessing the potential fasting and postprandial mechanisms involved in the acute hypoglycemic and anti-hyperglycemic effects of four selected plants from Iran used in traditional Persian medicine. Journal of Ethnopharmacology, 336, 118742. https://doi.org/10.1016/j.jep.2024.118742.

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