Desarrollo de métodos de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) para el análisis de mezclas complejas, determinación de tamaños moleculares, y el estudio de una gran variedad de interacciones inter- e intra-moleculares. Principalmente, se abordan los campos en los que la RMN de alta resolución se ha introducido en los últimos años.

• El estudio del fenómeno de la difusión traslacional molecular en disolución por RMN conocido como DOSY (Diffusion Order Spectroscopy) y su importancia como técnica alternativa a las estrategias y experimentos clásicos, normalmente utilizados para el estudio de los efectos dinámicos de las moléculas en solución y análisis de mezclas complejas.

• Una nueva rama en bioquímica analítica conocida como Metabolómica, que comprende el estudio de los perfiles globales de los metabolitos (moléculas de bajo peso molecular) presentes en muestras biológicas complejas, como el suero, la orina, líquido cefalorraquídeo, tejidos, cultivos celulares y productos del sector agroalimentario. 

• La aplicación de la RMN y otras técnicas analíticas a estudios de obras patrimoniales en el marco del Laboratorio Nacional de Ciencias para la investigación y Conservación del Patrimonio Cultural.

• Alumnos graduados: Licenciatura 16, Maestría 6, Doctorado 1.

• Imparte la materia de “Química Analítica Instrumental I (clave 1612) y II (clave 1803)” en la FQ de la UNAM

• Tutor del Posgrado en Ciencias Químicas de la UNAM.

• Investigador Titular “A” de tiempo completo.

• Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1.

• Programa de Primas al Desempeño del Personal Académico de Tiempo Completo (PRIDE) nivel D

• Medalla Gabino Barreda por mejor promedio de la generación 2000 de la carrera de Química. 

• Medalla Alfonso Caso al mérito universitario

• Villela-Torres, M.D.L.L.; Prado-Uribe, M.-D.-C.; Díaz, M.Á., Quezada P.H.; Soria-Castro, E; Esturau-Escofet, N.; Maldonado, C.E.F.; Paniagua, R.* Effect of High Sodium Intake on Gut Tight Junctions’ Structure and Permeability to Bacterial Toxins in a Rat Model of Chronic Kidney Disease. Arch. Med. Res. 2024, 55, 102969. https://doi.org/10.1016/j.arcmed.2024.102969.

• Zaldivar-Ortega, AK; Cenobio-Galindo, AD; Morfin, N; Aguirre-Alvarez, G; Campos-Montiel, RG; Esturau-Escofet, N; Garduño-García, A*; Angeles-Hernández, JC* The Physicochemical Parameters, Phenolic Content, and Antioxidant Activity of Honey from Stingless Bees and Apis mellifera: A Systematic Review and Meta-Analysis. Antioxidants 2024, 13(12), 1539. https://doi.org/10.3390/antiox13121539.

• Study of the Stability of Wine Samples for ¹H-NMR Metabolomic Profile Analysis through Chemometrics Methods. Martha E. García-Aguilera, Ronna Delgado-Altamirano, Nayelli Villalón, Francisco Ruiz-Terán, Mariana M. García-Garnica, Irán Ocaña-Ríos, Eduardo Rodríguez de San Miguel,*and Nuria Esturau-Escofet*. Molecules 2023, 28, 5962. DOI: https://www.mdpi.com/1420-3049/28/16/5962 

• Microanalytical Characterization of an Innovative Modern Mural Painting Technique by SEM-EDS, NMR and Micro-ATR-FTIR among Others. Pablo Aguilar-Rodríguez, Sandra Zetina, Adrián Mejía-González and Nuria Esturau-Escofet*, Molecules 2023, 28, 564. DOI: https://www.mdpi.com/1420-3049/28/2/564

• A Longitudinal ¹H NMR-Based Metabolic Profile Analysis of Urine from Hospitalized Premature Newborns Receiving Enteral and Parenteral Nutrition. Nuria Esturau-Escofet, Eduardo Rodríguez de San Miguel, Marcela Vela-Amieva, Martha E. García-Aguilera, Circe C. Hernández-Espino, Luis Macias-Kauffer, Carlos López-Candiani, José J. Naveja and Isabel Ibarra-González. Metabolites 2022,12, 255. DOI: https://www.mdpi.com/2218-1989/12/3/255

• NMR and other molecular and elemental spectroscopies for the characterization of samples from an outdoor mural painting by Siqueiros. Adrián Mejía-González, Yareli Jáidar, Sandra Zetina, Pablo Aguilar-Rodríguez, J.L. Ruvalcaba-Sil, Nuria Esturau-Escofet*, Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 274, 2022, 121073. DOI: https://doi.org/10.1016/j.saa.2022.121073

• Comparison of two sample preparation methods for 1H-NMR wine profiling: Direct analysis and solid-phase extraction. Iran Ocaña-Rios, Francisco Ruiz-Terán, Martha E. García-Aguilera, Karen Tovar-Osorio, Eduardo Rodríguez de San Miguel, Nuria Esturau-Escofet*. VITIS – Journal of Grapevine Research. Vol. 60 No. 2. 69-75. DOI: https: 10.5073/VITIS.2021.60.69-75

• ¹H-NMR profile of Mezcal and its distillation fractions using two simple preparation methods: Direct analysis and solid-phase extraction. Alejandra del C. Pineda-Amaya, Iran Ocaña-Rios, Martha E. García-Aguilera, Hipócrates Nolasco-Cancino, Beatriz Quiroz-García, Nuria Esturau-Escofet*, Francisco Ruiz-Terán*.Chemical Papers. 2021. 1-11. DOI: 10.1007/s11696-021-01660-5.

• NMR-based metabolomics of Human Cerebrospinal Fluid Identifies Signature of Brain Death. Martha E. García-Aguilera, Eduardo Rodríguez de San Miguel, Jocelyn Cruz-Pérez, Lucinda Aguirre-Cruz, Christian M. Ramirez-Alfaro, Nuria Esturau-Escofet. Metabolomics. 2021,17, 40, 1-12. DOI: 10.1007/s11306-021-01794-3.

• ¹H–NMR profiling and chemometric analysis as an approach to predict the leishmanicidal activity of dichloromethane extracts from Lantana camara (L.). Ronna Delgado-Altamirano, Martha E. García-Aguilera, Ingeborg Becker, Eduardo Rodríguez de San Miguel*, Alejandra Rojas-Molina*, Nuria Esturau-Escofet*. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. 2021, 199, 114060, 1-9. DOI: 10.1016/j.jpba.2021.114060

• Unexpected behavior of commercial artists’ acrylic paints under UVA artificial aging. Pablo Aguilar-Rodríguez, Adrián Mejía-González, Sandra Zetina, Abraham Colin-Molina, Braulio Rodríguez-Molina, Nuria Esturau-Escofet.* Microchemical Journal. 2021,160, 105743, 1-9. DOI: 10.1016/j.microc.2020.105743.